Promocje
Sutanna w cieniu swastyki - Ireneusz T. Lisiak
Sutanna w cieniu swastyki - Ireneusz T. Lisiak
39,90 zł 32,00 zł
szt.
W trzech wojnach. Wspomnienia - Roman Potocki
W trzech wojnach. Wspomnienia - Roman Potocki
125,00 zł 115,00 zł
szt.
Żona wyklęta - Śnieżko Anna
Żona wyklęta - Śnieżko Anna
44,90 zł 39,90 zł
szt.
(E-book) Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
(E-book) Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
20,00 zł 15,00 zł
szt.
Niemcy, Żydzi i folksdojcze - Stanisław Michalkiewicz
Niemcy, Żydzi i folksdojcze - Stanisław Michalkiewicz
45,00 zł 39,00 zł
szt.
Antologia zbrodni smoleńskiej - praca zbiorowa
Antologia zbrodni smoleńskiej - praca zbiorowa
19,00 zł 5,00 zł
szt.
Tryumf czerwonych miernot - Ziemowit Miedziński
Tryumf czerwonych miernot - Ziemowit Miedziński
42,00 zł 39,00 zł
szt.
Ostatnie dni Hitlera - Michael A. Musmanno
Ostatnie dni Hitlera - Michael A. Musmanno
42,80 zł 39,90 zł
szt.
Zielone oczy - Stanisław Cat-Mackiewicz
Zielone oczy - Stanisław Cat-Mackiewicz
35,00 zł 32,00 zł
szt.
Polityka według Korwina - Janusz Korwin-Mikke
Polityka według Korwina - Janusz Korwin-Mikke
45,00 zł 39,00 zł
szt.
Upadek myśli konserwatywnej w Polsce - Roman Dmowski
Upadek myśli konserwatywnej w Polsce - Roman Dmowski
29,90 zł 20,00 zł
szt.
Krzyż. Kontynuacja "Solidarni 2010" + film DVD
Krzyż. Kontynuacja "Solidarni 2010" + film DVD
29,90 zł 24,90 zł
szt.
Obóz Dmowskiego - Maciej Giertych
Obóz Dmowskiego - Maciej Giertych
45,80 zł 45,00 zł
szt.
Wielkopolska niezłomna - Waldemar Handke
Wielkopolska niezłomna - Waldemar Handke
49,00 zł 39,90 zł
szt.
Kulisy powstania styczniowego- Jędrzej Giertych
Kulisy powstania styczniowego- Jędrzej Giertych
45,00 zł 42,00 zł
szt.
Ukraina zbrodni - Lech S. Kempczyński
Ukraina zbrodni - Lech S. Kempczyński
44,90 zł 39,90 zł
szt.
Produkt dnia
Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
29,90 zł 20,00 zł
szt.
Paszkwil Wyborczej - Leszek Żebrowski III wydanie
Paszkwil Wyborczej - Leszek Żebrowski III wydanie
34,90 zł 29,99 zł
szt.
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
45,00 zł 39,90 zł
szt.
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
25,00 zł 19,00 zł
szt.
Międzymorze - Marek Jan Chodakiewicz
Międzymorze - Marek Jan Chodakiewicz
79,90 zł
szt.
Donald J. Trump. Prezydent Biznesmen.
Donald J. Trump. Prezydent Biznesmen.
42,00 zł
szt.
To tylko mafia - Wojciech Sumliński
To tylko mafia - Wojciech Sumliński
44,90 zł
szt.
Zabić komendanta - Leszek Szymowski
Zabić komendanta - Leszek Szymowski
34,90 zł 9,90 zł
szt.
Sutanna w cieniu swastyki - Ireneusz T. Lisiak
Sutanna w cieniu swastyki - Ireneusz T. Lisiak
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść - JAKUB MILSZEWSKI, KAMIL SADKOWSKI

Cena: 39,00 zł 39.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: SMAK SŁOWA
Kod produktu: 3681-28709

Opis

W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama? Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna?

Gastrobanda to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku”, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.

W tej książce znajdziecie Państwo zapis zmieniającej się z prędkością francuskiego Concorda świadomości kulinarnej Polaków.

Robert Makłowicz

Dane techniczne

Liczba stron 304
Okładka miękka
Format 145x210 mm
ISBN 9788364846632
Wydawnictwo Smak Słowa
Rok wydania 2016

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Nowości
Westerplatte - Jacek Komuda
Westerplatte - Jacek Komuda
44,90 zł
szt.
Czarne - Pan Nikt
Czarne - Pan Nikt
41,50 zł
szt.
Dzieci i Broń - Jacek Hoga
Dzieci i Broń - Jacek Hoga
39,50 zł
szt.
Waluty
Statystyki
Produkty:
2321
Kategorie:
95
Nowości:
51
Promocje:
330
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl