Promocje
Nacjonalizm Chrześcijański - Jędrzej Giertych
Nacjonalizm Chrześcijański - Jędrzej Giertych
12,00 zł 8,50 zł
szt.
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Cywilizacja żydowska, t.3 - Feliks Koneczny
Cywilizacja żydowska, t.3 - Feliks Koneczny
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Roman Dmowski - Pakiet książek
Roman Dmowski - Pakiet książek
82,80 zł 49,90 zł
szt.
Lwowska noc - Wiesław Helak
Lwowska noc - Wiesław Helak
39,90 zł 35,00 zł
szt.
Polski Kodeks Honorowy - Władysław Boziewicz
Polski Kodeks Honorowy - Władysław Boziewicz
29,90 zł 20,00 zł
szt.
Ministerstwo Spraw Obcych - Krzysztof Baliński
Ministerstwo Spraw Obcych - Krzysztof Baliński
59,90 zł 49,90 zł
szt.
Okupacyjny Kraków w latach 1939-1945 - Andrzej Chwalba
Okupacyjny Kraków w latach 1939-1945 - Andrzej Chwalba
99,00 zł 89,00 zł
szt.
Potępić UPA - Wiktor Poliszczuk
Potępić UPA - Wiktor Poliszczuk
24,90 zł 19,90 zł
szt.
Pakiet książek o Wyklętych Waldemara Handke
Pakiet książek o Wyklętych Waldemara Handke
113,90 zł 89,00 zł
szt.
Myśli nowoczesnego Polaka - Roman Dmowski
Myśli nowoczesnego Polaka - Roman Dmowski
23,00 zł 20,00 zł
szt.
Polityka według Korwina - Janusz Korwin-Mikke
Polityka według Korwina - Janusz Korwin-Mikke
45,00 zł 39,00 zł
szt.
Produkt dnia
Donald J. Trump. Prezydent Biznesmen.
Donald J. Trump. Prezydent Biznesmen.
42,00 zł
szt.
Rotmistrz Pilecki - raporty z Auschwitz
Rotmistrz Pilecki - raporty z Auschwitz
45,00 zł 39,90 zł
szt.
Polska i Niemcy - Jędrzej Giertych
Polska i Niemcy - Jędrzej Giertych
20,00 zł
szt.
Powrót prawdziwej prawicy - Daniel Friberg
Powrót prawdziwej prawicy - Daniel Friberg
29,90 zł 25,00 zł
szt.
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
45,00 zł 39,90 zł
szt.
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść - JAKUB MILSZEWSKI, KAMIL SADKOWSKI

Cena: 39,00 zł 39.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: SMAK SŁOWA
Kod produktu: 3681-28709

Opis

W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama? Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna?

Gastrobanda to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku”, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.

W tej książce znajdziecie Państwo zapis zmieniającej się z prędkością francuskiego Concorda świadomości kulinarnej Polaków.

Robert Makłowicz

Dane techniczne

Liczba stron 304
Okładka miękka
Format 145x210 mm
ISBN 9788364846632
Wydawnictwo Smak Słowa
Rok wydania 2016

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Nowości
Kryzys Pieniądza - Christopher Hollis
Kryzys Pieniądza - Christopher Hollis
12,00 zł
szt.
Masoneria w Polsce - Dr M. Skrudlik
Masoneria w Polsce - Dr M. Skrudlik
10,00 zł
szt.
Magna Polonia numer 19/2020
Magna Polonia numer 19/2020
13,50 zł
szt.
Waluty
Statystyki
Produktów:
2210
Kategorii:
95
Nowości:
56
Promocje:
309
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl