FB
1pxPromocje
Do Ostatniego Ukraińca - Stanisław Michalkiewicz
Do Ostatniego Ukraińca - Stanisław Michalkiewicz
46,20 zł 35,00 zł
szt.
Sąsiedzi Tom 1 - Jacek Międlar
Sąsiedzi Tom 1 - Jacek Międlar
67,65 zł 65,00 zł
szt.
[E-book] Drogi wędrownych doradców- Piotr Plebaniak
[E-book] Drogi wędrownych doradców- Piotr Plebaniak
45,00 zł 40,00 zł
szt.
Ministerstwo Spraw Przegranych - Krzysztof Baliński
Ministerstwo Spraw Przegranych - Krzysztof Baliński
49,90 zł 45,00 zł
szt.
Obrzędy rodzinne Słowian  - Rafał Merski
Obrzędy rodzinne Słowian - Rafał Merski
49,90 zł 45,00 zł
szt.
Bezkrólewie - Karol Bunsch
Bezkrólewie - Karol Bunsch
34,90 zł 29,90 zł
szt.
Transformacja - Sławomir Cenckiewicz
Transformacja - Sławomir Cenckiewicz
66,90 zł 59,00 zł
szt.
Demokracja liberalna w odwrocie - Joshua Kurlantzick
Demokracja liberalna w odwrocie - Joshua Kurlantzick
59,00 zł 44,90 zł
szt.
Strategia Syjonu TOM I, TOM II - Douglas Reed
Strategia Syjonu TOM I, TOM II - Douglas Reed
110,00 zł 100,00 zł
szt.
Błogosławiona wina - Zofia Kossak
Błogosławiona wina - Zofia Kossak
28,00 zł 25,00 zł
1pxProdukt dnia
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
25,00 zł
szt.
Niepodległa Polska 1918 - 2022
Niepodległa Polska 1918 - 2022
45,00 zł 39,90 zł
szt.
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
Cara al Sol - Tadeusz Zubiński
45,00 zł
szt.
A więc wojna - Grzegorz Braun
A więc wojna - Grzegorz Braun
49,90 zł 39,90 zł
szt.
Zapiski Mohera - Wojciech Reszczyński
Zapiski Mohera - Wojciech Reszczyński
35,00 zł 9,90 zł
Będziesz WISIAŁ - Grzegorz Braun
Będziesz WISIAŁ - Grzegorz Braun
49,90 zł 39,90 zł
szt.
Ireneusz Lisiak - Pakiet „duży”
Ireneusz Lisiak - Pakiet „duży”
233,60 zł
szt.
Generał Rozwadowski - praca zbiorowa
Generał Rozwadowski - praca zbiorowa
45,00 zł
szt.
Quadragesimo anno  - Pius XI
Quadragesimo anno - Pius XI
19,90 zł
szt.
Bestsellery
Polska czy UkroPolin czyli Polska Palestyną Europy - Krzysztof Baliński
Polska czy UkroPolin czyli Polska Palestyną Europy - Krzysztof Baliński

49,90 zł

Cena regularna: 54,90 zł

Najniższa cena: 59,90 zł
szt.
Zakazana historia Polski. Od Piastów do Jagiellonów. Tom I - Grzegorz Braun
Zakazana historia Polski. Od Piastów do Jagiellonów. Tom I - Grzegorz Braun

42,00 zł

Cena regularna: 49,90 zł

Najniższa cena: 42,00 zł
szt.
Wołyń bez mitów. Kulisy ukraińskiego ludobójstwa na Polakach - red. Paweł Zdziarski
Wołyń bez mitów. Kulisy ukraińskiego ludobójstwa na Polakach - red. Paweł Zdziarski

49,90 zł

Cena regularna: 59,90 zł

Najniższa cena: 59,90 zł
szt.
Talmud o gojach - Ks. Dr Stanisław Trzeciak
Talmud o gojach - Ks. Dr Stanisław Trzeciak

45,00 zł

Cena regularna: 54,90 zł

Najniższa cena: 54,90 zł
szt.
Koniec Polski? - Wojciech Sumliński, Tomasz Budzyński, MIchał Krupa
Koniec Polski? - Wojciech Sumliński, Tomasz Budzyński, MIchał Krupa

44,90 zł

Cena regularna: 59,90 zł

Najniższa cena: 49,90 zł
szt.
Noce z Dudą - Izabela Pek
Noce z Dudą - Izabela Pek

59,99 zł

szt.

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść - JAKUB MILSZEWSKI, KAMIL SADKOWSKI

Cena: 39,00 zł 39.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Wydawnictwo: SMAK SŁOWA
Kod produktu: 3681-28709
Opis

W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama? Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna?

Gastrobanda to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku”, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.

W tej książce znajdziecie Państwo zapis zmieniającej się z prędkością francuskiego Concorda świadomości kulinarnej Polaków.

Robert Makłowicz

Dane techniczne
Liczba stron 304
Okładka miękka
Format 145x210 mm
ISBN 9788364846632
Wydawnictwo Smak Słowa
Rok wydania 2016
Opinie o produkcie (0)
1pxNewsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
1pxNowości
Magna Polonia numer 38
Magna Polonia numer 38
17,50 zł
szt.
Biała armia - Anton Denikin
Biała armia - Anton Denikin
80,00 zł
szt.
Noce z Dudą - Izabela Pek
Noce z Dudą - Izabela Pek
59,99 zł
szt.
Równowaga i harmonia - Gustave Thibon
Równowaga i harmonia - Gustave Thibon
45,00 zł
szt.
Gram vabank - Grzegorz Braun
Gram vabank - Grzegorz Braun
55,00 zł
szt.
Zawsze Wierni nr 232 (3/2024)
Zawsze Wierni nr 232 (3/2024)
22,00 zł
szt.
PiS, PO - Jedno zło! - Piotr Daniel Markowicz
PiS, PO - Jedno zło! - Piotr Daniel Markowicz
59,90 zł 54,90 zł
szt.
1pxWaluty
Statystyki
Produktów:
5322
Kategorii:
148
Nowości:
55
Promocje:
200
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
1px do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium