Promocje
Klątwa generała Denikina - Jan Engelgard
Klątwa generała Denikina - Jan Engelgard
39,90 zł 33,00 zł
szt.
Józef Mackiewicz i krytycy - Marek Byzura
Józef Mackiewicz i krytycy - Marek Byzura
54,90 zł 49,90 zł
szt.
Ostatnie dni Hitlera - Michael A. Musmanno
Ostatnie dni Hitlera - Michael A. Musmanno
42,80 zł 39,90 zł
szt.
Bunt rojstów - Józef Mackiewicz
Bunt rojstów - Józef Mackiewicz
64,90 zł 59,90 zł
szt.
Sprawa mordu katyńskiego - Mackiewicz Józef
Sprawa mordu katyńskiego - Mackiewicz Józef
59,00 zł 54,90 zł
szt.
Naziści i Szabesgoje - Stanisław Michalkiewicz
Naziści i Szabesgoje - Stanisław Michalkiewicz
49,00 zł 39,00 zł
szt.
Adolf Hitler koniec legendy - Peter Raina
Adolf Hitler koniec legendy - Peter Raina
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Polski Kodeks Honorowy - Władysław Boziewicz
Polski Kodeks Honorowy - Władysław Boziewicz
29,90 zł 20,00 zł
szt.
Leszek Żebrowski - Pakiet „mały”
Leszek Żebrowski - Pakiet „mały”
90,00 zł 65,00 zł
szt.
Życie Jezusa Chrystusa - Abp Fulton Sheen
Życie Jezusa Chrystusa - Abp Fulton Sheen
69,00 zł 59,00 zł
szt.
Produkt dnia
Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
Niemcy, Rosja i kwestia polska - Roman Dmowski
29,90 zł 20,00 zł
szt.
Międzymorze - Marek Jan Chodakiewicz
Międzymorze - Marek Jan Chodakiewicz
79,90 zł
szt.
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
Anderstend 2 - Kacper A. Hefta
25,00 zł
szt.
Szturm. Antologia nowoczesnego nacjonalizmu
Szturm. Antologia nowoczesnego nacjonalizmu
39,90 zł 29,90 zł
szt.
Paszkwil Wyborczej - Leszek Żebrowski III wydanie
Paszkwil Wyborczej - Leszek Żebrowski III wydanie
34,90 zł 29,99 zł
szt.
Tajniki bankowości - Murray N. Rothbard
Tajniki bankowości - Murray N. Rothbard
44,00 zł 35,00 zł
szt.
Generał Rozwadowski - praca zbiorowa
Generał Rozwadowski - praca zbiorowa
45,00 zł
szt.
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
Zakłamany Holokaust - Ireneusz T. Lisiak
39,90 zł 32,00 zł
szt.
Powrót prawdziwej prawicy - Daniel Friberg
Powrót prawdziwej prawicy - Daniel Friberg
29,90 zł 25,00 zł
szt.

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść - JAKUB MILSZEWSKI, KAMIL SADKOWSKI

Cena: 39,00 zł 39.00
ilość szt.
Ocena: 0
Producent: SMAK SŁOWA
Kod produktu: 3681-28709

Opis

W dobie niezliczonych programów kulinarnych, charyzmatycznych szefów kuchni, niegasnącej mody na gotowanie i celebrowanie posiłków każdy bywalec restauracji i wielbiciel dobrej kuchni chciałby zadać pewne pytania, ale nie ma ku temu okazji. Co łączy gastronomię z mafią? Jak uczy się przyszłych kucharzy? Dlaczego praktykantów wysyła się po korzeń Adama? Jak oszukuje się niedoświadczonego klienta przy zamawianiu ryby? Kim jest prawdziwy szef kuchni? Czy prowadzenie restauracji jest opłacalne? Jak rozpoznać, czy jedzenie było mrożone? Dlaczego między kuchnią a obsługą toczy się wojna?

Gastrobanda to pierwsza polska książka, której autorzy rozprawiają się z kuchennymi mitami. Odpowiadając na każde, nawet niewygodne pytanie w bezkompromisowy sposób, odsłaniają nieznany laikom barwny świat gastronomii – od trudnych początków, przez opowieści o wojnie z dostawcami, przedstawienie psychologicznych umiejętności barmanów i kelnerów, aż po klasyfikację gości. Każdą historię tworzy inna osoba z kuchennej hierarchii: czy jest to pomocnik kucharza, „runner”, „królewna na zmywaku”, barman i kelner, czy kucharz, szef kuchni, a nawet właściciel restauracji – wszyscy mówią szczerze i bez ogródek.

W tej książce znajdziecie Państwo zapis zmieniającej się z prędkością francuskiego Concorda świadomości kulinarnej Polaków.

Robert Makłowicz

Dane techniczne

Liczba stron 304
Okładka miękka
Format 145x210 mm
ISBN 9788364846632
Wydawnictwo Smak Słowa
Rok wydania 2016

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Nowości
Waluty
Statystyki
Produkty:
2080
Kategorie:
98
Nowości:
69
Promocje:
216
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl